ქსანთანი

Xanthan Gum

Xanthan Gum

ქსანთანი მაღალი მოლეკულური მასის მქონე პოლისაქარიდი, რომელსაც იყენებენ, როგორც ჟელეს წარმომქმნელ ბუნებრივ სუბსტანციას, ემულსიის სტაბილიზატორს, შემკვრელსა და სიბლანტის რეგულატორს.