კარაგინანის ექტრაქტი

კარაგინანი კრებითი სახელია გრძელი ჯაჭვის მქონე ნახშირწყლების (პოლისაქარიდების) ჯგუფისთვის, რომლებიც წითელი წყალმცენარეების უჯრედების შემადგენლობაში შედის. კარაგინანი გამოიყენება, როგორც ბუნებრივი შემავსებელი და ჟელეს წარმომქმნელი სუბსტანცია, ემულსიის სტაბილიზატორი, სიბლანტის რეგულატორი და კონსისტენციის გამაუმჯობესელი.